1: Surdejstoast med kartofler og asparges Surdejsbrød med durum Creme fraiche 38% Nye kartofler Grønne asparges Rosmarin Fior di latte Kog kartoflerne al dente og køl dem ned. Flæk og grill de grønne asparges. Skær to skiver af surdejsbrødet og smør dem med creme fraiche på begge sider. Kom skiveskårede kartofler, asparges, rosmarin og fior di latte i mellem brødene og krydr godt med salt og friskkværnet sort peber. Grilles i et paninijern/toaster. Surdejsbrød med durum Varenr.: 604580 2: Åben avocadotoast Baguette med kerner Hummus Avocado Syltede peberfrugter Sprøde kikærter (kogte kikærter, chilipulver, paprika, spidskommen, olivenolie, salt og mel) Kimchi sesam Koriander Mos avocado og vend med hummus. Bland kikærter, olivenolie og krydderier sammen, tilsæt mel og bland godt inden de kommes i ovnen. Bag dem ved 180 grader i ca. 40 min. til de er helt sprøde og gyldne. Rist baguetten, smør den med hummus og top med syltede peberfrugter, avocado i skiver, sprøde kikærter, kimchi sesam og koriander - gerne i den rækkefølge. Stenovnsbaguette kerner Varenr.: 604711 3: Snack spyd med ristet focaccia Focaccia classico Tomatpulver Tomater Olivenolie Basilikum Frisk mozzarella Bag tomater med olivenolie, salt og peber. Flæk og grill Focaccia classico i paninijern/ toaster og del det derefter i trekanter og vend kanterne i tomatpulver. Sæt skiftevis brød, tomat, basilikumblade og mozzarella på spyd og start forfra, alt efter hvor langt et spyd du har. Focaccia classico Varenr.: 604538 4: Toast chèvre chaud Hirsehjul Gedeost Honning Sennep Oliven Kapers med stilk Bananskalotteløg Æbleeddike Feldsalat Radicchio Tø og bag hirsehjulet i bagering, 22 min. ved 180 grader. Hak oliven, kapers og skalotteløg. Lav en vinaigrette af honning, sennep, æbleeddike, salt, peber og de 3 hakkede ingredienser. Del hjulet og rist det i et panini- jern/toaster. Gratiner gedeost med lidt honning på den nederste del af hjulet. Kom herefter salat og vinaigrette på, inden toppen lægges på. Hirsehjul Varenr.: 608052 Mette Munk 3 Bake-off
Download PDF fil
Byg din egen flipbook