SPICY VEGAN SANDWICH Brød: Nero stykke Varenr.: 604558 Mørk ristet malt og surdej giver masser af smag samt en dejlig, saftig krumme. Godt med bid og konsistens fra de mørke hørfrø. Drysset med durumhvede. Ca. 18 cm. Grøn Tabasco Hvidkål Agurk Verdens nemmeste spicy agurkesalat. Passer perfekt til milde smage som f.eks. avocado. Koriander Falafel Avocado TO DO: Tag indmaden fra avocadoen og mos den groft. Smag til med salt, friskkværnet peber og citronsaft. Hvidkålen snittes fint (evt. på et mandolinjern). Læg den snittede kål i iskoldt vand for at holde sprødheden. Agurkerne skæres i skiver på mandolinjernet og grøn tabasco hældes over. Lad dem trække min. 1 time. Falafelkuglerne varmes i ovnen. Kom gerne Nero med i ovnen i ganske kort tid. Brødet skal kun lige have varme uden at toppen bliver sprød. Tryk falafelkuglerne let. Smør Neros top og bund med avocadomosen. Fyld med fintsnittet hvidkål, falafelkugler, de salte tabascoagurker og koriander. 3 Mette Munk Bake-off
Download PDF fil
Byg din egen flipbook